Kohlrabi: Das verbirgt sich hinter dem gesunden Gemüse

Was macht Kohlrabi so gesund? Die Knollen des Kohlrabi enthalten nicht nur eine hohe Menge Vitamin C und die Vitamine Niacin und Folsäure, sondern ebenfalls die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium. Der Vitamin C-Gehalt von Kohlrabi liegt sogar über dem von Zitronen oder Orangen – er ist somit ausgezeichnet für unser Immunsystem.

Ein weiteres Plus ist, dass nicht nur die Knollen, sondern auch die Blätter gut für unsere Gesundheit sind: Kohlrabiblätter enthalten eine hohe Menge Beta-Carotin, was in unserem Körper wiederum in Vitamin A umgewandelt werden kann. Dies kann Herzerkrankungen vorbeugen und einen erhöhten Cholesterinspiegel senken. Kohlrabi sind folglich rundum gesund!

Kohlrabisamen: Sorten

Kohlrabi ist insbesondere in Deutschland weitverbreitet – so ist es auch als „typisch deutsches Gemüse" bekannt. Es gibt bis zu 30 verschiedene Kohlrabi-Sorten und auch bei Samen-Schmitz bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Kohlrabisamen diverser Sorten an. So finden Sie in unserem Sortiment beliebte Sorten, wie den „Kohlrabi Superschmelz", welcher besonders bekannt für seine Größe und sein Gewicht ist, denn er kann bis zu 10 kg schwer werden, verliert hierdurch aber keineswegs an Geschmack! Die Knollen, die den Kohlrabisamen entspringen, sind übrigens nicht immer weiß. So finden Sie bei Samen-Schmitz sowohl Kohlrabisamen für die Aufzucht weißer Knollen, wie beispielsweise Saatgut der Sorte „Kohlrabi Noriko", als auch Saatgut für blauen Kohlrabi, wie den „Kohlrabi Blaro".

Kohlrabi säen und pflegen: Tipps zur Aussaat von Kohlrabisamen

Ihre Kohlrabisamen können Sie ab Ende Februar in dafür vorgesehenen Anzuchtkästen vorziehen. Die Vorzucht ist nicht zwingend notwendig, ermöglicht Ihnen jedoch eine frühere Ernte der Knollen. Auspflanzen können Sie die aus den Kohlrabisamen herangezogenen Pflänzchen ab April, am besten aber noch mit einem Schutz aus Vlies. Erfahren Sie in unserem Aussaatkalender für den April, welche anderen Gemüsesamen Sie im gleichen Monat auspflanzen können. 

Der Pflegeaufwand von Kohlrabisamen lässt sich als mittel einstufen. Achten Sie insbesondere auf den Abstand, der zwischen den Pflanzen benötigt wird und der sich je nach Sorte etwas unterscheidet. Kohlrabis mögen es sonnig und bedürfen einer mittleren Wasserzufuhr. Halten Sie den Boden um die Pflanzen herum immer gleichmäßig feucht, dann sollten die ersten Knollen, abhängig von der Sorte, zwischen 12 und 20 Wochen nach der Aussaat bereit zur Ernte sein.

Professionelle Beratung bei Samen-Schmitz

Durchstöbern Sie unser Sortiment und finden Sie bei Samen-Schmitz die optimalen Kohlrabisamen! Selbstverständlich finden Sie bei uns ebenfalls zahlreiche weitere Gemüsesamen, Salatsamen oder auch Pflanzkartoffeln. Wie wäre es beispielsweise mit Auberginensamen, Kohlsamen oder Kürbissamen? So können Sie sich alle Bestandteile Ihres nächsten Eintopfs selbst anpflanzen: Dann schmeckt er auch noch viel besser!

Seit unserer Gründung im Jahr 1842 legen wir besonders hohen Wert auf die Beratung unserer Kundschaft. Sollten Sie folglich Fragen zur Aussaat und Pflege von Kohlrabisamen oder anderem Saatgut oder Blumenzwiebeln haben, freuen wir uns darüber, Ihnen zu helfen. Kommen Sie dafür gerne in unserem Ladengeschäft am Viktualienmarkt in München vorbei oder nutzen Sie unser Angebot der online Pflanzenberatung. Auf viele Ihrer Fragen finden Sie außerdem ausführliche Antworten in unserem Pflanzenratgeber. 

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