Bohnen aussäen, anbauen und ernten
Bohnen sind nicht nur eine schmackhafte Beilage, sie lassen sich auch ganz leicht im eigenen Garten anbauen. Wie das Aussäen, Anbauen und Ernten von Bohnen funktioniert und was Sie dabei beachten sollten, erfahren Sie bei uns. Natürlich finden Sie auch passend dazu hochwertige Bohnensamen in unserem Samen-Schmitz Online-Shop.
Für ein gut sortiertes Gemüsebeet empfehlen wir Ihnen außerdem, die Bohnen zusammen mit Gurkensamen, Kohlsamen, Tomatensamen oder Spinatsamen anzupflanzen. Für mehr Vielfalt im Garten ist auch eine Aussaat mit Erdbeersamen oder Mangoldsamen gut möglich. Diese Pflanzen ergänzen sich nicht nur hervorragend, sie bieten auch die perfekte Grundlage für einen gelungenen Selbstversorgergarten.
Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an verschiedenen Gemüsesamen, darunter auch Bohnensamen in unserem Shop und bestellen Sie noch heute das Saatgut Ihrer Wahl ganz bequem zu sich nach Hause. Durchstöbern Sie auch gerne unsere weiteren hochwertigen Produkte in den Kategorien Blumenzwiebeln und Pflanzgut.
Bohnen pflanzen und pflegen: Das Wichtigste in Kürze
- Die beliebtesten Bohnensorten sind die Buschbohne, die Puffbohne, die Feuerbohne und die Stangenbohne.
- Die Aussaat im Freiland ist bei Puffbohnen ab März möglich, bei Busch-, Stangen- und Feuerbohnen ab Mitte Mai. Alle drei Sorten lassen sich hervorragend auch als Vorkultur im Haus aussäen.
- Erntereif sind die Bohnen je nach Aussaatzeitpunkt zwischen Juni und Ende September.
- Bohnensollten Sie niemals mit Erbsen, Zwiebeln, Lauch, Fenchel oder Knoblauch zusammen aussäen, da die Gemüsesorten gegenseitig um die Nährstoffe im Boden konkurrieren.
- Vor allem Buschbohnen bieten sich für eine Aussaat im Topf an, da die Pflanze buschartig bleibt und nicht so hochwächst wie andere Bohnensorten.
Bohnen: mehr als nur eine Beilage
Bohnen kommen wahrscheinlich in irgendeiner Form bei jedem in der Küche vor. Egal ob gekocht, gedünstet, gebacken oder geröstet als Beilage, in Eintöpfen, Suppen, Salaten oder als Snack – sie lassen sich vielseitig verwenden und werten jedes Gericht auf. Bohnen sind reich an Eisen, Magnesium, Kalium, B-Vitaminen und Folsäure. Sie tragen zu einer gesunden Herzfunktion bei, können den Blutzuckerspiegel stabilisieren und ihr Ballaststoffgehalt wirkt unterstützend für die Verdauung.
Doch nicht nur als leckere Beilage eignen sich Bohnen. Mittlerweile werden sie vielfältig in der Erstellung von Fleischersatzprodukten verwendet. Ihr hoher Proteingehalt und erdig-nussiger Geschmack eignet sich hervorragend für alle Vegetarier und Veganer, die nach einem kreativen Fleischersatz suchen.
Diese beliebten Bohnensorten gibt es
Die wohl bekannteste und beliebteste Bohnensorte ist die Buschbohne. Da die Pflanzen nur ungefähr 50 cm groß werden und buschig bleiben, benötigen diese keine Rankhilfen. Stangen- und Feuerbohnen hingegen brauchen immer eine Rankhilfe, da sie bis zu drei Meter hoch werden können. Bei der Auswahl der richtigen Bohnensorte sollten Sie also zunächst auf den Platz in Ihrem Garten achten, damit die Ranken Ihrer Bohne sich auch ausbreiten können. Außerdem empfehlen wir die Verwendung von passendem Pflanzzubehör, damit die Ranken der Bohnenpflanzen nicht beschädigt werden.
Doch nicht nur optisch unterscheiden sich die Bohnensorten. Während die Busch- und Stangenbohnen beide zu der allgemeinen Gartenbohne zählen und sich deshalb im Geschmack recht ähnlich sind, ist die Feuerbohne ein echter Exot. Sie überzeugt mit ihrem kastanienartigen, nussigen Geschmack und hat im Gegensatz zu der Stangenbohne eine eher mehlige Konsistenz.
Bohnensamen aussäen Schritt für Schritt
Bohnensamen sollten in gut durchlässiger Erde, idealerweise an einem sonnigen Standort ausgesät werden, aber auch im Halbschatten fühlen sich Bohnen wohl. Bei den Busch-, Feuer- und Stangenbohnen ist auch eine Vorkultur mit dem passenden Anzucht- und Pflanzzubehör möglich.
Sollten Sie eine Aussaat direkt ins Gemüsebeet bevorzugen, ist der optimale Aussaatzeitpunt stark von der Bohnensorte abhängig. Die Direktsaat von Puffbohnen zum Beispiel ist recht früh, nämlich bereits ab März möglich. Die übrigen Sorten mögen es warm. Optimal ist eine Bodentemperatur von über zehn Grad Celsius, womit ab Mitte Mai zu rechnen ist. Für ein optimales Pflanzenwachstum sollten Sie einige Dinge bei der Aussaat Ihrer Bohnensamen beachten. Als Faustregel lässt sich hier sagen, dass der Samen doppelt so tief eingepflanzt werden soll, wie er groß ist. Außerdem sollten Sie auf einen Abstand von 40 cm zwischen den Reihen und 4 cm zwischen den einzelnen Samen achten. So haben Ihre Bohnen ausreichend Platz zum Wachsen.
Bohnen pflegen und ernten
Nachdem Sie Ihre Bohnensamen ausgesät haben, müssen diese auch gepflegt werden, damit Sie sich ungefähr zwei bis drei Monate später über eine reiche Ernte freuen können. Doch keine Sorge, Bohnen sind sehr anspruchslos in ihrem Pflegeaufwand. Mit einer mittleren Wasserzufuhr und einer Rankhilfe für hochwachsende Bohnensorten gedeihen Ihre Bohnen optimal. Da Bohnen zu den sogenannten Schwachzehrern zählen ist auch keine Düngung notwendig. Sie sollten jedoch in regelmäßigen Abständen den Boden um die Pflanze herum auflockern und von Unkraut befreien.
Mit der richtigen Pflege sind Ihre Bohnen je nach Sorte zwischen Juni und September bereit zur Ernte. Ob Ihre Bohnen bereits reif sind, können Sie testen, indem Sie die Bohne in der Mitte durchbrechen. Ist die Bruchstelle grün und saftig, handelt es sich um den idealen Zeitpunkt, um die Bohnen zu ernten. Hierfür können Sie die Hülsen ganz einfach mit dem Finger abknipsen. Aber Achtung: Rohe und ungekochte Bohnen sind giftig.
Bohnensamen günstig online kaufen bei Samen-Schmitz
Sie haben Lust bekommen, Bohnen selbst anzubauen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. In unserem Pflanzenfachgeschäft mit Sitz am Münchener Viktualienmarkt und in unserem Online-Shop finden Sie qualitativ hochwertigeBohnensamen. Egal ob Stangenbohne oder doch lieber Buschbohne – bei uns werden Sie mit Sicherheit fündig. Darüber hinaus versorgen wir Sie auch gerne mit allerlei Gemüsesamen, Kräutersamen oder Salatsamen für Ihren Selbstversorgergarten.
Bereits seit unserer Gründung 1842 legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Produkte und unserer Services. Deshalb stehen wir Ihnen mit unserer professionellen Fachberatung vor Ort oder virtuell zur Seite. Kontaktieren Sie uns gerne für eine individuelle Beratung. Entdecken Sie außerdem auch unser breites Sortiment in den Kategorien Blumenzwiebeln und Pflanzgut sowie passendes Anzuchtzubehör und gestalten Sie Ihren Garten ganz nach Ihren Wünschen.
