Schwarzkümmel
Dürr

Kümmel - Carum carvi

Die grünen Blätter als frische Würze, die Samen beliebt für viele Gerichte.

Aussaat:
Lichtkeimer! April bis Mai und August. Saatgut nicht bedecken nur leicht andrücken.

Keimung:
Keimdauer ca. 8–12 Tage nach der Aussaat.

Kultur:
Reihenabstand 25cm. Landwirtschaftlich im April auch als Untersaat im Getreide.

Standort:
Sonnig bis halbschattig. Mäßig feucht, liebt schweren Boden, Schwachzehrer.

Ernte:
Ab 2. Anbaujahr ab Juli. Wenn der Samen reift, das Laub abstirbt. Nachreifen der geernteten Bündel möglich.

Verwendung:
Als Küchengewürz zu vielen Gerichten, Brot und Gebäck. Als Tee wirksames Hausmittel.

Tipp:
Gegen Magen- und Darmkrämpfe, Blähungen, Appetitlosigkeit. Verdauungsfördernd.

Inhalt: ca. 500 Korn