Ysop, Essigkraut
Portion,
Dürr
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Bio & besondere Eigenschaften:Samenfest, Winterhart
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Ernte- & Blütezeitraum:Juli, August, September
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Pflegeaufwand:Niedrig
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Standort:Überwiegend Sonne
Zu Ysop, Essigkraut passt auch
Aussaatkalender
Hyssopus officinalis, mehrjährig
Aussaat: April bis Mai dünn ins Freiland. Zu dicht aufgehende Saat auf 25 x 30 cm verziehen.
Ernte: junge Triebspitzen und Blätter möglichst vor der Blüte. Man kann auch das ganze Kraut ernten und nach dem Trocknen rebbeln.
Gaschmack und Wirkung: sehr aromatischer Geruch, bitterlicher Geschmack. Belebend und stärkend.
Verwendung: zu Braten, Suppen und Salaten. Auch in Rouladen, Ragouts und Leberklößen.
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Aussaatzeitraum Vorkultur:Februar, März, April
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Blühsaison:Sommer, Herbst
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Duft:Stark
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Gefäß & Platzbedarf:Balkonkasten, Garten, Hochbeet, Topf
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Gemüsesamen:Kräuter
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Lebenszyklus:Mehrjährig
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Pflanzenabstand:30cm
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Pflanzzeitraum nach Vorkultur:Mai, Juni
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Verkaufseinheit:Portion
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Wasserbedarf:Niedrig
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Wuchshöhe:30-50cm
Es geht auf jeden Fall, die Pflanzen haben möglicherweise nicht so einen intensiven Geschmack, weniger Inhaltsstoffe und weniger Ernte. Bei der Pflege sollte man darauf achten, dass weniger gegossen wird
Kann ich alle Kräuter im gleichen Gefäß zusammenpflanzen?Mit der Ausnahme von Minzen- und Melissensorten können alle Kräuter nebeneinander gepflanzt werden
Diese Kräuter sind mehrjährig, kommen sie deshalb immer jedes Jahr wieder?Merhjährig ist nicht gleich winterhart, abhängig von den Temperaturen im Winter kann es sein das mehrjährige nicht winterharte im Indoorbereich überwintert werden müssen
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