Porree, Lauch Elefant, 50-70cm
Samen-Schmitz

für Herbst- und Frühwinter. Enthält ätherische Öle, sowie wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Aussaat: Ab März in Saatschalen mit Anzuchterde bei 15-18 °C. Nach dem Aufgang werden die Sämlinge auf 5 x 5 cm Abstand vereinzelt und hell weiterkultiviert. Ab Mai bis Juni wird im Abstand von 15-20 cm in Reihen ins Freiland gepflanzt. Ab Mai auch Direktsaat möglich, später die Pflanzen vereinzeln oder versetzen. Ansprüche: Sonnig bis halbschattig, humus- und nährstoffreicher, tiefgründiger Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Anhäufeln ist vorteilhaft, damit der Porree einen möglichst langen, hellen Schaft erhält. Hinweis: Guter Nachbar von Möhren, Kohlrabi, Sellerie und Salat. Porree kann für Eintöpfe, zu Fisch- und Fleischgerichten und zu Aufläufen verwendet werden. Als Zutat zum Suppengrün darf er nicht fehlen.