Nützlingsfreundlich
Gurkenkraut, 30-50cm
Kiepenkerl
Bio Kräuter Boretsch
Borago officinalis Fein geschnittene Blätter von gurkenähnlichem Geschmack dienen als Salat- und Gurkengewürz, für Eierspeisen und Quark. Die Blüten sind genießbar und dienen zur Verzierung von Fleisch und Gemüseplatten. Wirkt blutreinigend und schweißtreibend. Ist auch eine Bienenfutterpflanze. Höhe: 60-80 cm Aussaat ins Freiland: April - Juli Standortansprüche: Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt nährstoffarmen Boden an sonniger Stelle. Haltbarmachung: Einlegen in Essig, Blüten zum Verzeht und zur Dekoration geeignet.